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土豆炖牛腩，记住3个小技巧，软烂入味，超下饭(7/10)
先把牛腩已经切块备用
冷水下锅加入葱姜料酒煮出浮沫
捞出放温水中清洗干净
锅中加入一点油，再加入一把冰糖，炒至冰糖融化，起白泡，颜色枣红色，糖色就炒好了
把牛肉放入锅里，翻炒出香味
加入葱姜，八角，香叶，桂皮，小茴香炒出香味
转移到电压力锅中，加入适量的热水，按牛肉键，等着就行了，也可以放砂锅里小火炖一个小时左右
牛肉煮好以后再转移到锅里，放入提前准备好的土豆块，再加入盐和老抽，炖10分钟
再加入西红柿片，煮5分钟
最后加入香菜，即可出锅，这样做的牛腩超级软烂入味，一点都不柴