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清蒸:乳鸽➕毛豆(3/3)
鸽子剁成块,用盐和料酒放冰箱腌一小时,会更入味
姜切丝,葱白从中间一刨二
拿出腌制好的鸽子,不用洗,直接混合毛豆,姜丝,葱白,再撒些料酒和盐,大会蒸20分钟,之后中火15分钟就可以吃啦