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韩式辣炖鸡块(9/9)
鸡腿切小块，煮一下去血水，洗去浮沫
准备酱料，这道菜的灵魂！！有点多但这样才入味，【3大勺蒜泥、半勺姜泥、韩式辣酱3大勺、辣椒面大勺、芝麻一大勺、盐半勺、清酒（白酒）2大勺、料酒一大勺、香油一大勺、白糖三大勺、酱油3大勺】放适量清水搅拌均匀备用～
准备配菜，土豆胡萝卜切块，洋葱切丝，辣椒️切块，葱花，蒜片，姜片，干辣椒
土豆和胡萝卜，用小刀把四周棱角削掉，这样炖菜不会烂散，左图是未去棱角，右图是去棱角后～
起锅热油，放入干辣椒、姜片、蒜片爆锅，炒出香味～
放入鸡块，炒鸡块外皮焦脆，
放入灵魂酱汁翻炒均匀，放配菜翻炒
放入适量清水，大火烧开，小火炖煮半小时，快出锅放入辣椒️翻炒即可出锅，
超好吃，辣辣辣的又下饭，汤汁拌饭，