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奶香小餐包(7/18)
波兰种材料混合均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜，
发酵好的面，
主面团除黄油以外的材料放进面包机桶，和发酵好的种面一起揉至扩展阶段，
揉至扩展阶段加入黄油，继续揉至出膜
出膜的状态
室温发酵两倍大
发酵好的面团，手指沾点面粉，试下不回缩就发酵好了
发酵好的面团拿出，分割成20份，滚圆松弛10分钟
松弛好的面团，从第一个开始，搓成水滴形状，按顺序放好，盖保鲜膜
擀成一个三角形，我擀功不好，只能这样勉强的看看，先往下轻轻擀，在网上擀开
从上往下卷起来，
放进烤盘，第一次做这个形状，有点难看，
放烤箱。按发酵键，30度发酵一个小时，发酵至两倍大，
发酵好的面团拿出，烤箱180度预热，面团刷上鸡蛋液，
放进预热好的烤箱，180度20分钟左右，
这次面团刷比较多鸡蛋液，颜色优点深，也没在旁边叮着，上色满意就可以盖上锡纸
扒开一个看看，非常拉丝，松软
看下侧面，组织很好，大家可以试试看哦