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鸭锁骨(0/3)
鸭锁骨买回来，从中间一分为二，浸泡，凉水下锅，加料酒，姜片，焯水至变色
准备一大锅水（没过鸭锁骨的量），下入八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒，冰糖，生抽，老抽，盐，具体多少，视自己情况再做增减
下入鸭锁骨，中火烧开，转至小火，慢慢炖煮，最后大火收汁。