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小米肉丸子(9/9)
鹌鹑蛋洗干净，煮十分钟后，凉水泡下去皮
鹌鹑蛋去皮待用
小米提前3小时泡
猪肉剁碎加葱花生姜水，加淀粉泡水加里面，肉质会嫩一点，加盐，鲜酱油，料酒，糖，搅拌均匀后待用
用肉馅包裹住鹌鹑蛋后，小米滚一圈
小米没了，一盘不滚小米的
吃几个蒸几个，开水蒸20分钟
出锅前
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