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#全电厨王料理挑战赛热力开战!#家的味道~青椒土豆丝(9/11)
土豆、香葱洗净,青椒去芯洗净。 Tip:土豆、青椒切完挺多,都仅用了一半量。
干红辣椒洗净,蒜瓣去皮洗净。
蒜瓣切小粒;干红辣椒切圈;香葱切葱花;青椒切丝。
土豆去皮、洗净、切丝,淘洗掉表面淀粉,控干水分备用。
锅里加适量油,放入干红辣椒、蒜粒,小火煸香。
倒入土豆丝,翻炒片刻;加入香醋,继续翻炒。
倒入青椒翻炒均匀,加入盐,继续翻炒。
加入生抽、少许糖,翻炒片刻。
出锅前倒入葱花,翻炒均匀即可。
成品。简单、营养、好吃,家的味道。
成品。