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小米辣拌蟹钳(0/3)
蟹钳洗净，大的用刀背拍碎，容易入味，备用。半碗水加花椒加盐烧开三五分钟，晾凉备用
找一个无水无油的大瓶，放入蟹钳，倒入凉透花椒水，加虾油，糖，酒，冷藏密封一周
小米辣，葱，香菜切末，讲蟹钳连同汤汁拌匀即可。