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简单易学虎皮鸡爪(6/9)
清洗好的鸡爪放入葱姜高度白酒去腥煮熟～
煮好的鸡爪沥干水分～
锅里倒入油，油热后倒入鸡爪炸透…
炸好的鸡爪捞出立刻放入冰水中
把鸡爪放入冰水浸泡一小时左右，看到鸡爪起皮大约就好了～
准备炖，按照个人口味炖就可以咯
我就是简单加了葱姜蒜花椒爆香，喜欢吃辣的宝宝们可以做辣味的～
炖料看个人口味就可以哒，记得放入酱油上色哈
炖一会的成品是这样哒，是不是就是虎皮鸡爪啦