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爆炒田螺(0/6)
田螺剪去屁股洗净，姜蒜朝天椒切碎备用，一罐啤酒备用。
起锅烧油，油热倒入姜蒜爆香。
倒入田螺翻炒，加入料酒，盐大火继续翻炒。
加入朝天椒，啤酒转小火盖上锅盖焖煮五分钟以上，一定要确保熟透。
汤汁收干不用特别干，田螺浸泡着更有味道，加适量味精就可以出锅啦。怕不够辣我还放了几勺辣椒粉
出锅，就可以嗦螺啦，配上一瓶啤酒爽呆