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#爱好组-高筋#美味南瓜做面包，颜色漂亮又美味(5/19)
材料大集合
将老面的材料全部倒入厨师机里；
揉至光滑即可；
放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱24小时，（不要超过36小时）冷藏发酵好的面团成蜂窝状；
厨师机的盆里放入主面团里除了盐和黄油以外的其他材料，再把发酵好的老面撕成小块一起放入；
搅打至起筋，加入盐；
继续搅打至厚膜无齿，加入黄油；
加入黄油后，先慢速，让黄油与面团融合后，再加速，打至手套膜；
搅打好的面团，收紧放入盆中，盖上保鲜膜，一发四十分钟；
然后分割成12份；
擀成长方形；
卷成长条；
用手掌把长条搓至30厘米左右；
再对折，搓成麻花状；
再对折，把尾端插入头部对折的圈中；
然后喷水，进行二发；（室温35分钟）
烤箱预热，底火180度，面火160度，30分钟即可；
出炉后，趁热刷上黄油，增加光亮感。
还可以拉丝噢。