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芦笋炒虾仁(
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虾仁准备好(鲜虾去壳去虾线)。
芦笋洗净。
切两段焯水1分钟捞出。(锅小整根放不下)
芦笋切滚到块。
锅里倒油,油温热放入姜丝,翻炒几下放入虾仁一点料酒和白胡椒粉翻炒微变色捞出备用。
锅里倒一点油(这里我没有倒,因为炒虾仁时放多了一点),放入芦笋翻炒。然后倒入虾仁,加盐翻炒片刻成盘。
我还加了点腰果,但是步骤忘记拍照了,这里就先省略了。