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夏日解暑蓑衣黄瓜(5/6)
黄瓜洗净，用筷子夹住黄瓜（目的是不把黄瓜切断），把黄瓜竖直切片。
再给黄瓜背面斜切
黄瓜的蓑衣刀就切好喽，一根黄瓜可以拉很长都不断哦~
黄瓜表面均匀抹盐，腌制15~20分钟后倒出水分，用清水把黄瓜表面的盐冲洗掉
两勺白糖，两勺白醋，一勺香醋，五勺水再加适量油泼辣子调一个汁浇在黄瓜上
酸甜微辣的蓑衣黄瓜就可以上桌喽，吃前在冰箱冷藏一会儿更好吃