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超下饭的地三鲜(0/8)
切好的茄子放入适量的盐腌制15分钟左右，腌岀水份。
腌岀水份的茄子挤干水份，土豆切小块，青椒切小块备用。
锅中放油，把茄子倒进去炸，炸到金黄金黄就可以了。
再把土豆放进去炸，喜欢吃香点就炸干一些，想吃嫩的，就炸到有点干就行了。
调料汁，蒜蓉中放入酱油，蚝油，醋，玉米淀粉，适量清水搅拌均匀备用。
把炸好的茄子，土豆放一起炒两三分钟，再放入青椒炒两分钟。
倒入调好的料汁，翻炒均匀，焗两三分钟就可以岀锅了。
茄子和土豆都很好吃，赶紧试试吧。