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百香果柠檬鸡爪(4/10)
将鸡爪泡一下去血水，然后剪掉尖尖的指甲。
将鸡爪对半剁开
放入姜片、葱和适量黄酒煮开然后撇去浮沫。
将煮好了的鸡爪放入冷水中再加入冰块，这样冷激的鸡爪比较有弹性。
调酱汁（一杯凉白开、适量盐、一勺半白糖、四勺陈醋、四勺生抽、一勺香油、切好的蒜片、泡椒小米辣十二个剪成段更入味、四分之一瓶小米辣泡椒水、三个百香果、半个柠檬炸成汁加入）
倒入鸡爪搅拌一下，加入切好的柠檬片，柠檬片要去籽不然会苦。
装进洗干净的大罐子里
装好了
已经泡好的鸡爪
开吃了，微微的辣、酸酸甜甜的很好吃。