百香果柠檬鸡爪
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步骤1/10
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将鸡爪泡一下去血水,然后剪掉尖尖的指甲。
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步骤2/10
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将鸡爪对半剁开
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步骤3/10
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放入姜片、葱和适量黄酒煮开然后撇去浮沫。
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步骤4/10
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将煮好了的鸡爪放入冷水中再加入冰块,这样冷激的鸡爪比较有弹性。
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步骤5/10
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调酱汁(一杯凉白开、适量盐、一勺半白糖、四勺陈醋、四勺生抽、一勺香油、切好的蒜片、泡椒小米辣十二个剪成段更入味、四分之一瓶小米辣泡椒水、三个百香果、半个柠檬炸成汁加入)
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步骤6/10
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倒入鸡爪搅拌一下,加入切好的柠檬片,柠檬片要去籽不然会苦。
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步骤7/10
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装进洗干净的大罐子里
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步骤8/10
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装好了
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步骤9/10
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已经泡好的鸡爪
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最后一步
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开吃了,微微的辣、酸酸甜甜的很好吃。
我的颜色比较淡,家里没有生抽就用的鲜酱油。喜欢吃辣的可以再加点红辣椒,红辣椒切成椒圈放进去,味道会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-27
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