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黄磊老师同款炒面(5/11)
毛豆剥好，瘦肉切丝用地瓜粉抓匀腌制
豆芽洗干净，韭菜切断
准备好凉面，我买的是现成的
面条加芝麻油和老抽搅拌
热锅起油，加入剁椒，榨菜，毛豆，肉丝
翻炒均匀
加入凉面翻炒
加入豆芽和韭菜翻炒
因为榨菜和剁椒都有咸味，可根据自己口味选择是否加入适量盐，生抽调味
成品
这是炒的第二份，拌凉面时加多了点老抽，不过颜色更好看