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自制凉面(0/6)
干面放入开水中煮熟，煮面的过程就不多说了。
准备一大碗凉开水，将煮好的面条放入其中。这样面条不会粘在一起，还会增加劲道。
再将豆芽放入开水中焯水煮熟，盛出备用。
将面条挑出放入可以沥水的篮或盘中，在电风扇下不断挑起，让电风扇吹凉面条，一定要最大风。并且面条里需要先放入麻油，以免粘住。
凉面做好了，关键的就是作料。豆芽放在凉面下面，然后准备加作料吧！
加入大蒜，白糖，醋，辣椒，麻油，酱油和盐。然后混合均匀，好吃的凉面就做好了。