自制凉面
天气太热，就想吃凉面了。外面的不干净不如自己做！
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步骤1/6
干面放入开水中煮熟，煮面的过程就不多说了。
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步骤2/6
准备一大碗凉开水，将煮好的面条放入其中。这样面条不会粘在一起，还会增加劲道。
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步骤3/6
再将豆芽放入开水中焯水煮熟，盛出备用。
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步骤4/6
将面条挑出放入可以沥水的篮或盘中，在电风扇下不断挑起，让电风扇吹凉面条，一定要最大风。并且面条里需要先放入麻油，以免粘住。
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步骤5/6
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凉面做好了，关键的就是作料。豆芽放在凉面下面，然后准备加作料吧！
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最后一步
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加入大蒜，白糖，醋，辣椒，麻油，酱油和盐。然后混合均匀，好吃的凉面就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-31
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