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糖醋里脊(3/10)
里脊肉切成块，加少量淀粉拌匀。
面粉，鸡蛋，盐少许，加水
搅拌至糊状
讲里脊肉倒入糊中，搅拌均匀
锅热后，下油，至六七分热
将里脊肉用筷子夹入油中，小火
炸至金黄色，捞出
调至大火，将里脊肉再倒入锅中，过油复炸，捞出
找一个小碗，加一勺酱油，一勺醋，半勺糖。
锅中不留油，倒入糖醋汁，微热后，倒入炸好的里脊，翻炒后，撒上白芝麻，盛出。