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佛门名菜之半月沉江（当归香菇面筋汤）(4/16)
当归，香菇，嫩笋，水面筋等食材提前备好喽！根据食用人数可进行调整。目前差不多1~2人份。
当归切片，清洗干净；在碗中加入半碗水
当归水，在锅中隔水蒸30分钟。
将香菇去根处理
将水面筋斜切厚片
将嫩笋斜切片，切成小象眼片
开始摆盘，将香菇面朝碗底放入碗中
将香菇码放成半月形
水面筋放入碗中另一半，中间摆上笋尖片
加入半碗当归汤
小半勺盐
放入蒸锅蒸10分钟
翻扣在大碗内
最后热锅倒入当归汤，加入几滴香油
慢慢倒入最后上桌碗内
半月沉江这道名菜就做好了。 当然也可以加点鸡汤来，更加鲜美。