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酸汤鸭(2/3)
老鸭用清水煮开捞出备用，为的是去除鸭血沫和腥味，保证汤的鲜味
锅里放油烧热，把切好的泡萝卜片，泡姜片和泡椒放锅里炒到发软加水煮开，放入老鸭小火炖两小时，直到老鸭酥软。
开胃酸汤老鸭装碗上桌！