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咖喱/香辣牛肉干(5/6)
可以选购瘦牛肉，家里只有牛排边儿~去除筋膜切稍大条
焯水去血沫后，加入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、花椒粒、炖肉料、盐、糖，小火炖煮20分钟，大火收收汤
盛出牛肉分两份，加入盐、糖拌匀，尝尝咸淡。
放底油，加入一份牛肉翻炒，出锅前加五香粉、咖喱粉（我喜欢口味重的多加些，也可以适当放点味精调味）
放底油，加入另一份牛肉翻炒，出锅前加入辣椒面、花椒粉（我喜欢口味重的多加些，也可以适当放点味精调味）
把处理好的牛肉平方放到烘干盘上，55度烤3个小时，出锅