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香菇肉酱面(0/9)
胡萝卜和香菇切的丁、蒜米切碎、姜切片
热油锅，下肉碎翻炒，略变色下料酒翻炒均匀
翻炒、翻炒、翻炒，炒到水干，肉底下会出一些油
肉炒出油，这是下姜片和蒜蓉翻炒，再下胡萝卜、香菇和调料（蚝油、生抽、黑酱油、盐、糖和胡椒粉）翻炒均匀
加水越沫过肉碎，翻炒均匀
开大火至水沸腾，转小火焖煮40分钟左右。中间翻炒几下，注意水不要煮干了。水太少加点水继续煮。
试一下味道，味道不足加点生抽。 40分钟后，水还有很多就开大火收汁。喜欢有汤汁的，可以多留点酱汁。
锅子烧水煮面，面熟捞出淋上肉酱，搅拌均匀就可以开吃啦
这是女儿带去学校的肉酱面