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甜甜的黄桃罐头(2/4)
把黄桃削皮,用刀划开两半,再用勺子从刀口中间的缝隙,沿着桃核的边缘,挖出一半黄桃,然后另外一半同样的手法。这样处理出来的桃子很大块朵,口感会跟买回来的原状罐头一样美好!
水煮沸,加入桃块后先煮沸,再加入冰糖。冰糖可以根据自己的喜好加入。提醒一下,如果喜欢放在冰箱的话,需要比当下尝试Ok的甜度再多加一些糖,这样冰过之后的甜度就刚刚好。
等冰糖融化,最后再手挤几滴柠檬汁,如果喜欢黄桃软一点的,可以适当煮久一些。
最后,放凉后装入无油无水的瓶子里,放冰箱冷藏。