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五花肉桂枝焖竹笋(1/7)
笋干用热水浸泡几小时，再用高压锅压2-3次(需要耐性呵呵，一次多发点，一些现吃，一些装保鲜袋冷冻，下次吃前解冻就好了)。够烂后，斜切成段
五花肉切薄片，用五香粉、生抽、花雕酒腌上
油热，爆香姜片
爆香五花肉，爆出五花肉的油
加入笋干、桂枝一起炒，炒干筝干水分后，加老抽一起炒勻。下图漂浮的树枝就是桂枝
加入开水大火煮焖，3分钟后转中小火烧40分钟
加冰糖、蚝油大火收汁