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少油的干锅鸡翅(2/8)
备好所有料，豆瓣酱不需要太多，不然会咸
土豆洗净削皮切片，用水漂过几次
鸡翅用刀划两个口子好入味，用料洒和盐腌制半小时
用平底锅把鸡翅煎到两面金黄后盛出，注意不要放太多油煎，因为鸡翅本身就有油
煎好鸡翅后，洗净锅放少许植物油，把所有料放进锅里爆香
土豆片到七成放入鸡翅
放入鸡翅后要不断翻炒，让鸡翅充分入味
几分钟后，出锅了！