少油的干锅鸡翅
尽量用不粘锅,这样才不会糊,因为油很少
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步骤1/8
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备好所有料,豆瓣酱不需要太多,不然会咸
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步骤2/8
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土豆洗净削皮切片,用水漂过几次
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步骤3/8
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鸡翅用刀划两个口子好入味,用料洒和盐腌制半小时
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步骤4/8
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用平底锅把鸡翅煎到两面金黄后盛出,注意不要放太多油煎,因为鸡翅本身就有油
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步骤5/8
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煎好鸡翅后,洗净锅放少许植物油,把所有料放进锅里爆香
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步骤6/8
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土豆片到七成放入鸡翅
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步骤7/8
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放入鸡翅后要不断翻炒,让鸡翅充分入味
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最后一步
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几分钟后,出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-05
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