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凤梨虾仁披萨(9/9)
水➕酵母➕中粉➕糖➕油➕盐,全部倒一块搅拌均匀成光滑面团即可(大概15分钟左右)
取出整形滚圆一发26-28度,一小时左右 如果夏天盖保鲜膜室温直接发酵,披萨没那么讲究哈哈
趁发酵的时间,蔬菜煸炒,略炒干水分备用
一发完成后擀开,这个是9寸深披萨烤盘(控制在180-200g内好吃) 二发前扎孔,拿叉子;二发35度附近20分钟
二发完成后,取出涂披萨酱,撒一层马苏里拉奶酪
铺虾仁➕些蔬菜➕凤梨提味
撒厚厚一层马苏里拉奶酪(看自己喜欢哈哈 然后入预热好的烤箱上下火200度,15-20分钟
出炉开吃
薄款和厚款,还是薄脆款好吃