用水化开酵母，加入面粉和水搅拌成没有干粉，室温发酵一小时，中间拉伸折叠面团三叠三次，面团变光滑但是还有点粘手，然后盖上保鲜膜，放入冰箱隔夜发酵，第二天进行分割滚圆，回温整形，搓成长条

这几天发酵30分钟，280度预热烤箱20分钟，割刀放入烤箱，喷蒸汽10-13分钟