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芒果糯米糍(
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所有材料除黄油外,放到大碗里。
用蛋抽搅拌均匀。
冷水上锅,中火蒸15分钟。
黄油放入蒸好的面糊里,搅拌均匀。
冷后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
芒果去皮去核,果肉切小块。
取出面团,手袋保鲜膜,将面团搓成长条。
面团上盖一层保鲜膜,分成均匀的小块。
面团搓圆,隔保鲜膜擀成圆形。
放芒果块。
收口,捏紧。
放入椰蓉,晃动一下全部沾满椰蓉。