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手抻葱花饼，无需擀面杖(5/16)
先用热水将面搅成絮状，再加入冷水，揉面成团，面包机我和了大约15分钟。没有机器也不想用手揉的话，成团后醒15分钟，再简单揉一次。，表面光滑即可。盆里倒入1茶匙油，将盆底和盆边能接触面团的地方抹上油，放入面团，将面团也均匀地滚抹上油。
醒20分钟。不要揉面，直接分成四块。否则一会醒面需要更长时间。
用手按扁，再卷起来
卷好醒40分钟，将盆封好，保持水份
10克青葱，加盐腌一下；油加五香粉和成油酥
用手拿住面，上下扯动，让面团延展变薄。将每个角落都扯到
扯到可以看见手的程度
表面刷或用手抹上五香粉油酥
将腌香葱抹匀
用手慢慢卷起来
卷成长条
收缝处卷到饼中间
头压扁，收到饼的底部
我没有再放油，多放油的话会更软更酥脆
小火，两面各8分钟
趁热撕着吃，更美味