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红茶葡萄干玛德琳蛋糕(11/12)
准备好各种食材。
不锈钢盆里打入鸡蛋，加入糖粉搅打均匀，无糖粉颗粒。
低筋粉与泡打粉混合后过筛，分次倒入蛋液中，用蛋抽划之字搅拌均匀。
黄油放入微波炉汀40秒钟到融化，取出后倒入面糊中，翻拌均匀。
搅拌好的面糊非常细腻顺滑。
倒入红茶，翻拌均匀。
葡萄干洗净后为避免颗粒大容易沉底，所以切成小粒，倒入面糊中。
所以食材都齐了以后翻拌均匀，然后倒入裱花袋或者直接将不锈钢盆放入冰箱冷藏1小时。
取出冷藏好的面糊挤入学厨玛德琳模具，大约8-9分满就可以了。
烤箱预热180度，将烤盘放入中层，13-15分钟，出炉。
出炉后晾凉就可以享用了
放一天后回油，吃一块口感更绵润松软。