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新手｜第一次做就成功的爆炒酸笋花甲(0/6)
把花甲提前放到盐水中泡半个钟或以上，让花甲把泥沙吐出来。
花甲清洗两遍后沥干水分。
锅中热油，放入姜蒜指天椒炒香。
放入花甲，倒入少量的料酒，酱油，大火翻炒均匀。
小碗中加入清水，加入两勺生粉搅拌，倒入锅中，使汤汁浓稠，继续翻炒。
加入葱段、酸笋丝，爆炒2分钟后出锅。