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广东肠粉(3/3)
肠粉和水按1：2进行调配
将不锈钢底盘涂上淡淡的花生油（可以防止粉皮和盘粘上），浇上薄薄的肠粉液，把生菜、火腿肠、鸡蛋或者其它喜欢的配菜撒在盘中
锅中放水烧开，将肠粉盘放入锅中蒸3～5分钟，以肠粉起泡最佳，取出切好放入盘中，浇上自己调配的酱汁，怕麻烦的可以浇点生抽，美味就完成了