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超级美味番茄芝士咖喱(2/7)
1、准备食材
2、番茄、洋葱切丁,土豆切块,胡萝卜切片(因为这道菜时间短,所以食材尽量切的小点,尤其是土豆和胡萝卜)
3、鸡腿肉去骨,切小块
4、起油锅烧热,将鸡腿肉放进去爆炒。 断生后,再将洋葱,土豆,胡萝卜放进去,同样用大火爆炒,最后放入番茄丁。 爆炒至半生不熟时,加入椰浆3勺(可以不加,加了味道会更好),再加少许水,将咖哩块放在里面,等融化后搅拌匀,开小火炖10分钟左右就行。
5、10分钟后看看土豆如果熟了话就可以加入芝士和番茄酱,等化开搅拌一下即可。
6、尝下味道如何,缺什么味可以在这时再适当添加进去搅拌好就可以了。
7、当当当当,一份美味的番茄芝士咖喱盖浇饭就做好啦!装盘,上桌。