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香辣黄焖鸡(2/7)
香菇泡开，萄姜蒜切好，豆腐干切块。
鸡腿切块，放干辣椒，干花椒，料酒，生抽，蚝油，黄豆酱，豆瓣酱阉制半小时左右。
锅中放油，炒香葱姜蒜和八角。
放入鸡腿和豆腐干。
放香菇和香叶，加入没过全部食材的清水。烧开后盖上盖，中火闷煮20分钟左右。
放糖，大火收汁。
最后可以撒点葱花。（忘了）