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#我要上首焦#超级美味的豆腐与豆腐鱼(4/13)
把所有食材准备好.菜场买的新鲜的豆腐鱼和2小块嫩豆腐.葱姜蒜备用.
用剪刀剪去豆腐鱼头部拉出其内脏.剪去尾巴和鱼鳍.清洗干净.
把豆腐鱼切段.嫩豆腐切块.葱姜蒜都切末.小米辣切小圈备用.
油锅烧热.放入葱姜蒜末炒出香味.
放入一勺料酒
2勺生抽
一勺蚝油
炒至片刻.酱料就制作完成了.
把嫩豆腐垫入碗底.铺上豆腐鱼.放上小米辣增色
用勺子铺上熬制好的酱料.
水烧开后上锅.盖上盖子蒸10分钟
最后撒上葱花.尽情享用吧
啊.来一口.真下饭～口感滑嫩鲜美.鱼如其名.