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奶香奶香的南瓜馒头(4/12)
酵母用温水化开。
秤入面粉、蒸熟的南瓜、砂糖，奶粉搅拌均匀。
（傍晚了我为了抓紧时间，使用了厨师机。搅拌到大概5成筋度即可。）个人认为手揉的面团比较光滑。
揉圆，放入容器。盖保鲜膜发酵。
发酵完毕后，取出面团，揉啊揉，先是把发酵过程中的气体排出，搓成长条，尽量切成同等大小的面团。（我切了12块，26cm的三层蒸锅，每层放四个馒头正好，空间大蒸熟后不会粘在一起）
再继续揉啊揉～
揉成光滑的，圆圆的面团。
我直接放在蒸锅里醒发的。夏天醒发20分钟足够了～
大火蒸15分钟后，闻到馒头的香味了，转小火，再蒸5分钟，关火，闷5分钟。
揭锅喽～~趁热印上漂亮的小花花（轻轻的按印章就好，我用力有点大，图案不太清楚了）
美的不要不要的～自恋啦…
咬一口，奶香～奶香哒～～