准备一只盆，倒入软化的黄油和白砂糖，用电动打蛋器打发后，加入鸡蛋继续打发。
接着加入低筋面粉、泡打粉和香草精，用刮刀拌匀，揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟。
从冰箱取出面团，分成2份，其中1份230g，滚圆擀开成8寸派模的圆形，然后切成约1cm宽的细条，剩余的那份面团擀成一个略大于8寸派模的圆形。
把圆形的面皮放入8寸派模，倒入草莓酱刷匀底部，细条面片放在派上，编织成网状，最后把高出来的面皮往下叠，盖在网格的两端，整型。
烤箱提前预热至190℃后，装有派模的烤架放入中层，上下管190℃烤30分钟。
烤好之后，取出切块食用。
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