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小米蒸排骨(2/6)
准备好所有食材。
排骨切成约3cm的小段，姜切片，蒜切末，香葱切末，小米提前30分钟放在水里泡发。
准备一只深盘，排骨放入姜片、蒜末，盐、鸡粉，生抽、料酒搅拌均匀入味，再倒入沥干水分的小米和生粉充分搅拌均匀，最后淋入芝麻油拌匀，腌制15分钟。
把腌制好的食物平铺在浅盘上，放在蒸盘上。
水盒装满水，装有食物的蒸盘放入腔体中层，蒸汽100℃蒸25分钟。
蒸好之后取出，趁热撒上葱花，浇入少许热油即可。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。