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木瓜豌豆鸡丁(0/9)
称取木瓜250克（1/2个），鸡胸肉100克，豌豆50克。
将木瓜去籽去皮，切丁；鸡胸肉切丁；姜10克（5片）切片；蒜瓣10克（2瓣）切片；豌豆剥好。
锅中加入水200克，烧开，放入豌豆焯约3分钟，去除其杂质后捞出，沥干备用。
碗中倒入干淀粉1茶匙，加入水1茶匙，调成水淀粉。
将鸡肉丁放入碗中，加料酒1茶匙，盐1/2茶匙，水淀粉，腌制15分钟。
锅中放入食用油1汤匙，放入姜片，蒜片。合上锅盖，开始烹饪。
揭盖，加入鸡肉丁。合上锅盖，开始烹饪。
待鸡肉丁变白之后，揭盖，加入木瓜和豌豆。合上锅盖，开始烹饪。
烹饪结束后，开盖盛出，即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。