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肉夹馍(1/15)
倒入面粉。
放入鲜酵母、盐、油、清水揉成光滑的面团。
揉好的面团是面光盆光手光，盖上毛巾发酵至两倍大。
发酵好的面团有绵密的小气孔。
将面团分割成6份，揉圆，醒5分钟。
取一个面团，简单揉成圆柱形，用擀面杖擀成长舌状。
对折，从一侧卷起。
收口压入中心。
翻面，压扁，永擀面杖擀成圆形。
不粘锅直接放上做好的饼，小火慢烘，基本要6-8分钟。
做好的面饼热乎乎的很是松软。
将面饼一侧切开。
卤肉切碎。
放入饼中，淋上肉汁，开吃。
面饼干香松软有嚼劲，卤肉多汁浓郁。