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太阳花韭菜盒子(4/10)
用温水和好面醒发半个小时。
鸡蛋打散，热锅凉油把鸡蛋炒成小碎粒晾凉待用。
韭菜洗净去掉老根，顶刀切沫。
鸡蛋碎凉透了把韭菜倒入。
提前炸好的花椒大料油浇在韭菜上拌一拌，这样把韭菜锁住水分。（以免出汤）
放入适量盐，蘑菇粉搅拌匀。
面剂子大小跟饺子剂子一样也可以，包好后用饭叉子压点花纹。（好看有食欲）
平锅烧热摆上饼匹，锅中间倒入植物油。
煎制微黄翻面。
又鲜香又好看的太阳花韭菜盒子做好了。