除黄油和盐其它材料放入主锅，30秒速度3-5混合，加入盐揉面3分钟，在加入黄油继续揉面3分钟。
揉好的面团整圆形，放大容器进行一次发酵。发酵至2倍大，估计1小时昨天。
先把椰蓉馅做好，软化好的黄油，椰蓉，奶粉，冰糖粉，鸡蛋，牛奶放入主锅，30秒速度3-4混合。
把椰蓉包好，收口朝下，用擀面杖擀成圆形，用剪刀剪出五个花瓣，在进行二次发酵，我放烤箱，里面加一碗热水。一般40分钟，发酵至1.5-2倍大。
酥粒做好待用，黄油，冰糖粉，低筋面粉，手动混合一下。
烤箱提前预热180度，发酵好后刷蛋液，中间撒上酥粒，放入预热好的烤箱。
180度，烤15分钟，这是烤10分钟左右 ，上色可以马上盖锡箔纸，以免烤焦。
分两锅烤，这锅盖的比较晚，上色偏深了一点，味道超级棒
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