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简单版剁椒鱼头(3/4)
洗干净鱼头，用料酒稍微腌制一下。
生姜丝/葱段【剁椒酱】均匀铺在鱼头上， 水开下锅蒸20分钟，开锅加一勺蒸鱼豉油，
想要摆盘好看，可以放两根香菜或者葱段，在淋入热油，激发香味（剁椒酱本来就有油，不加油也可以）
整个过程我没加盐，剁椒酱盐分高，本身我们也不吃太咸这个根据个人口味