安装App
香浓照烧鸡腿饭(6/6)
鸡腿去骨，鸡皮上扎上小洞，肌肉一面用刀背剁几下
腌制鸡腿，盐，生抽，柠檬汁去腥，老姜粒，耗油少量，腌制三十分钟以上(可以前一天晚上腌制，放冰箱第二天用)
腌制好的鸡腿用厨房纸吸干水分
平底锅放油，先煎鸡皮，待鸡皮呈金黄色后，再煎鸡肉部分
照烧汁，生抽两勺，老抽一勺，耗油一勺，蜂蜜两勺，再加适量清水，搅匀放入锅中，鸡肉朝下，小火盖上锅盖闷三分钟，三分钟后大火收汁，边收边用小勺子往鸡皮上浇汁，汁水不要收的太干，可以拌饭
西兰花洗净，用开水煮熟(水中放适量的盐和油)，摆盘上菜