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懒人荷包蛋焖面(
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先调一下料汁,免得后面做的时候手忙脚乱!生抽2勺(如果喜欢深颜色的,可以调整为生抽一勺半,老抽半勺),香醋1勺,蚝油1勺,白糖1勺混合均匀,备用!
锅中放油,把切好的葱花和大蒜碎一起炒香!
加入提前调好的料汁。
加入一碗清水,我用刚才调料汁的碗盛放的清水,这样料汁碗也会被冲干净!一举两得!(其实就是懒!)
料汁煮开后放入一把挂面,中小火煮至五分钟。
在煮面的时候去煎一下鸡蛋。
把煎好的鸡蛋放入煮面的锅中,盖上盖子焖熟即可!
装盘开动!