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自制脆皮烤鸭腿(2/5)
备好食材,鸭腿洗净,生姜,柠檬切片;
①把除芝麻和糖浆外的调味品,全部倒在鸭腿上; 调味腌料充分混合,抹在鸭腿上,放冰箱冷藏4小时左右; ②4小时后把腌入味的鸭腿取出回温,把鸭腿与适量腌汁放在锡纸上,鸭腿皮朝上;
①烤箱预热180度,鸭腿用锡纸封好,放进烤箱里烤30分钟; ②30分钟后,取出来稍微晾一下,把烤出的肉汁滤出,抹上黑糖糖浆;
撒点芝麻,再次放入烤箱烤15分钟左右,取出;
烤好的五味鸭腿切好,再挤点柠檬汁或烤肉汁。