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紫薯糯米糍(1/8)
将紫薯洗干净切块,然后蒸熟
蒸熟后将其捣碎,加入125克兰雀德臻脱脂纯牛奶、30克细砂糖
搅拌到完全细碎,一般情况下还是用搅拌机搅拌更均匀哦~
加入120克糯米粉,糯米粉不要一次全部倒入,根据软硬程度适量添加,不能太稀否则做不成形状,不能太硬,口感会不好。揉成紫薯糯米面后,先放置20分钟
糯米皮团成圆形,捏成片后包入适量豆沙馅。建议大家做小一些,一来精致好看,二来容易
做好后放在干燥的盘子里,再放入锅中蒸5分钟即可
将丸子滚一圈粘上椰蓉,装在淘宝购买的精美的纸盘里就可以啦~
一份精美好看的椰蓉紫薯糯米糍就做好啦~满嘴香甜,糯糯的,太喜欢了!